Sauvignon Blanc La Cav: 93 puntos Descorchados: 90 puntos Origen uva: Puertecillo, Colchagua Costa. Notas de cata: Color límpido, tonalidades verde-clara. En nariz es mineral, se destacan los aromas a ají, pasto recién cortado y frutas cítricas no maduras. En boca resalta la acidez punzante y balanceada. Muy buen volumen y persistencia. Recomendación de maridaje: Al no ser un vino tan gastronómico y mas ligero lo podemos recomendar como aperitivo, también lo podemos sugerir con mariscos, carnes blancas, especias, quesos y vegetales